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TABELA DE GORDURA DE ALIMENTOS


Na pirâmide de gordura dos alimentos poderá consultar as quantidades de gordura presentes numa lista de diversos alimentos agrupados por categorias.

 

 

Leite e derivados ricos em cálcio

 

Alimento (100g)

Gordura (g)

Gordura em calorias (Kcal)

Total de

calorias (Kcal)

 

Iogurte com pedaços de fruta

 2

18

97

Iogurte magro com cereais

0

0

63

Iogurte magro com pedaços de fruta

0

0

86

Iogurte magro líquido com açúcar

0

0

61

Iogurte magro natural

0

0

32

Iogurte natural

2

18

48

Leite condensado

9

81

329

Leite em pó

28

252

503

Leite em pó magro

1

9

357

Leite evaporado não adoçado

 9

81

150

Leite gordo

3

27

57

Leite magro

1

9

33

Leite meio gordo

2

18

47

Queijo Brie

20

180

263

Queijo Camembert

23

207

313

Queijo da Ilha

26

234

357

Queijo da Serra curado

32

288

385

Queijo da Serra fresco

27

243

327

Queijo de Azeitão

25

225

309

Queijo de Évora

34

306

412

Queijo de Serpa

26

234

330

Queijo de Tomar

27

243

305

Queijo flamengo 20%

8

72

185

Queijo flamengo 30%

14

126

246

Queijo flamengo 45%

23

207

315

Queijo fresco

21

189

265

Queijo Gorgonzola

37

333

407

Queijo Gruyére

20

180

315

Queijo Parmesão

28

252

401

Queijo Roquefort

32

288

371

Queijo Suíço

29

261

357

Requeijão

29

261

308

 

Carnes e derivados, pescado (peixes, marisco) e ovos

 

Alimento (100g)

Gordura (g)

Gordura em calorias (Kcal)

Total de

calorias (Kcal)

 

Ameijôa

1

9

71

Anchovas em conserva

8

72

170

Atum em conserva

13

117

232

Atum fresco

3

27

125

Bacalhau

1

9

155

Berbigão

1

9

50

Bife de vaca

15

135

246

Borrego (costeletas)

5

45

133

Búzio

1

9

106

Cabrito (perna)

4

36

114

Camarão cozido

1

9

95

Caracóis

1

9

78

Caranguejo

2

18

86

Carapau

3

27

99

Caviar

17

153

253

Cherne

1

9

86

Chicharro

4

36

114

Chispe (porco)

34

306

369

Choco

1

9

76

Clara de ovo

0

0

49

Codorniz

1

9

114

Coelho

4

36

119

Cogumelos enlatados

0

0

38

Cogumelos frescos

0

0

36

Congro

8

72

147

Corvina

1

9

88

Dourada

1

9

88

Enguia

6

54

128

Faisão

4

36

127

Fiambre

26

234

304

Fígado (porco)

5

45

135

Frango

7

63

140

Galinha

11

99

186

Gamba

1

9

89

Garoupa

1

9

95

Gorás

1

9

84

Javali

2

18

104

Lagosta

1

9

90

Lagostim

1

9

89

Lavagante

1

9

99

Lebre

1

9

100

Linguado

1

9

84

Lula

1

9

84

Mexilhão

2

18

70

Ostra

2

18

65

Ovas

3

27

82

Ovo

12

108

155

Pargo

2

18

96

Pato

13

117

210

Peixe espada

1

9

84

Peixe frito

8

72

178

Percebes

2

18

69

Perdiz

1

9

104

Perú

6

54

138

Pescada

0

0

74

Polvo

0

0

66

Pombo

17

153

227

Porco (costeletas)

16

144

220

Porco (lombo magro)

9

81

167

Presunto

34

306

380

Robalo

1

9

90

Salmão fumado

10

90

180

Salmonete

6

54

129

Salsicha

25

225

275

Santola

1

9

77

Sardinha

8

72

166

Sardinha em conserva de azeite

16

144

245

Sardinha em conserva de tomate

9

81

179

Solha

0

0

87

Sumo de tomate

0

0

24

Torresmos

52

468

600

Truta

 3

27

108

Vaca (cozer)

10

90

176

Vísceras (tripas)

11

99

160

 

 

Óleos e Gorduras Alimentares

 

Alimento (100g)

Gordura (g)

Gordura em calorias (Kcal)

Total de

calorias (Kcal)

 

Azeite

100

900

900

Bacon

74

666

695

Banha

99

891

891

Maionese

85

765

765

Maionese light

35

315

346

Manteiga

85

765

765

Manteiga de amendoim

50

450

630

Margarina

85

765

765

Minarina

37

333

333

Nata

45

405

421

Óleo de amendoim

100

900

900

Óleo de girassol, milho ou soja

100

900

900

Toucinho

72

648

682

 

 

Cereais e derivados, leguminosas secas e tubérculos

 

Alimento (100g)

Gordura (g)

Gordura em calorias (Kcal)

Total de

calorias (Kcal)

 

Arroz

0

0

344

Arroz tufado com chocolate

3

27

380

Batata 0

0

90

 

Batata doce

0

0

125

Batatas fritas

15

135

275

Castanha

1

9

182

Cereais com chocolate

5

45

407

Cereais ricos em fibra

3

27

267

Coco

60

540

630

Cornflakes

1

9

369

Esparguete

0

0

158

Farinha de milho

2

18

364

Farinha de trigo

2

18

359

Feijão

1

9

297

Grão

5

45

338

Lentilha

1

9

274

Massas

1

9

350

Muesli

6

54

392

Pão de forma embalado

5

45

280

Pão de forma integral embalado

5

45

239

Pão de milho

2

18

232

Pão de trigo

0

0

246

Puré de batata

1

9

129

Rebentos de soja

1

9

52

Tosta de trigo

9

81

410

Tosta integral

9

81

410

 

 

 

Produtos hortícolas e Fruta

 

Alimento (100g)

Gordura (g)

Gordura em calorias (Kcal)

Total de

calorias (Kcal)

 

Abacate

13

117

130

Abóbora

0

0

13

Acelgas

0

0

21

Agrião

1

9

29

Aipo

0

0

23

Alcachofra

0

0

53

Alface

0

0

12

Alho

1

9

80

Alho francês

9

22

 

Ameixa

1

9

59

Ameixa seca

1

9

159

Amêndoa

56

504

626

Amendoim

48

432

596

Amoras

1

9

59

Ananás

1

9

49

Avelãs

65

585

676

Azeitona preta

24

216

226

Azeitona verde recheada com pimentão

13

117

124

Banana

0

0

90

Beringela

0

0

15

Beterraba

0

0

25

Bróculos

1

9

27

Cajú

48

432

573

Cebola

0

0

21

Cenoura

0

0

28

Cereja

0

0

63

Courgette

0

0

13

Couve branca

0

0

22

Couve de bruxelas

0

0

26

Couve flor

0

0

37

Couve lombarda

0

0

20

Couve roxa

0

0

18

Damasco

1

9

53

Dióspiro

0

0

65

Endívia

0

0

9

Ervilha

1

9

75

Espargo

0

0

19

Espinafre

1

9

24

Fava

1

9

78

Feijão verde

0

0

33

Figo

1

9

64

Figo seco

1

9

275

Framboesa

2

18

50

Ginja

2

18

70

Grelos

1

9

31

Groselha

0

0

54

Kiwi

0

0

53

Laranja

0

0

51

Leite de coco

21

189

211

Lichias

0

0

58

Lima

0

0

41

Limão

1

9

37

Maçã1

1

9

64

Manga

0

0

57

Maracujá

1

9

90

Melancia

0

0

25

Melão

0

0

31

Morango

1

9

34

Nabiça

1

9

21

Nabo

0

0

18

Nêspera

1

9

54

Noz

67

603

686

Papaia

0

0

50

Pepino

1

9

18

Pêra

1

9

37

Pêssego

1

9

45

Pêssego em calda

0

0

90

Pevides

46

414

554

Pimento

1

9

23

Pinhão

52

468

618

Pistácio

54

486

594

Rabanete

0

0

15

Romã

0

0

54

Sementes de girassol

48

432

559

Tâmara seca

0

0

282

Tamboril

1

9

65

Tângera

0

0

41

Tangerina

0

0

46

Tomate

0

0

23

Toranja

1

9

43

Uva

1

9

89

Uva passa

1

9

289

 

Doces

 

Alimento (100g)

Gordura (g)

Gordura em calorias (Kcal)

Total de

calorias (Kcal)

 

Açúcar

0

0

397

Aletria

1

9

346

Arroz doce

2

18

150

Biscoitos

17

153

454

Bola de Berlim

11

99

325

Bola de Berlim com creme

18

162

420

Bolacha torrada

7

63

411

Bolachas cream cracker

17

153

454

Bolachas de água e sal

12

108

427

Bolachas de araruta

8

72

410

Bolachas de chocolate 27

243

475

 

Bolachas de manteiga

12

108

417

Bolachas maria

8

72

426

Bolo com recheio de sabor a chocolate

16

144

386

Bolo de arroz

10

90

359

Bolo de coco

31

279

450

Cacau

28

252

435

Caramelos

0

0

378

Chantilly

28

252

300

Chantilly light

19

171

220

Chocolate de leite

34

306

559

Chocolate negro

30

270

534

Compota de fruta

0

0

250

Compota de fruta "light"

0

0

172

Creme para barrar com sabor a chocolate

44

396

542

Creme para barrar de cacau e avelãs

33

297

549

Croissant

7

63

349

Croissant folhado

17

153

423

Donut

16

144

349

Éclair

18

162

333

Farturas

20

180

348

Gelado de baunilha

8

72

176

Gelado de café

6

54

205

Gelado de chocolate

7

63

187

Gelado de iogurte

6

54

168

Gelatina

1

9

60

Geleia de fruta

0

0

297

Gomas

0

0

357

Madalena (bolo)

22

198

388

Marmelada

0

0

276

Mel

0

0

314

Mil-folhas

20

180

415

Mousse de chocolate

8

72

177

Palmier

26

234

500

Pão de ló

8

72

365

Pastel de nata

10

90

297

Preparados de chocolate para beber

3

27

400

Preparados de chocolate para beber light

6

54

302

Profiteroles de chocolate

12

108

224

 

 

Água

 

Alimento (100g)

Gordura (g)

Gordura em calorias (Kcal)

Total de

calorias (Kcal)

 

Água

0

0

0

Água aromatizada

0

0

9

 

Refrigerantes e Sumos

 

Alimento (100g)

Gordura (g)

Gordura em calorias (Kcal)

Total de

calorias (Kcal)

 

Cola (bebida)

0

0

36

Néctar de fruta

0

0

45

Refrigerante de sumo

0

0

38

Refrigerante de sumo light

0

0

16

Sumo 100%

0

0

46

 

Bebidas Alcoólicas

 

Alimento (100g)

Gordura (g)

Gordura em calorias (Kcal)

Total de

calorias (Kcal)

 

Aguardente

0

0

308

Anis

0

0

385

Brandy

0

0

250

Cerveja

0

0

42

Espumante

0

0

91

Licor

0

0

294

Vinho do Porto

0

0

165

Vinho maduro

0

0

68

Vinho verde

0

0

59

Whisky

0

0

274

 

Refeições pré preparadas e outros alimentos processados

 

Alimento (100g)

Gordura (g)

Gordura em calorias (Kcal)

Total de

calorias (Kcal)

 

Almôndegas com puré de batata pré-preparado

7

63

135

Bacalhau à Brás pré-preparado

14

126

205

Batatas fritas de pacote

36

324

533

Caldos concentrados em cubos

11

99

179

Canelones bolonhesa pré-preparados

6

54

134

Chouriço de carne magro

33

297

390

Esparguete à bolonhesa pré-preparado

6

54

171

Farinheira

52

468

595

Feijoada pré-preparada

5

45

137

Lasanha bolonhesa pré-preparada

7

63

145

Linguiça

55

495

558

Morcela

14

126

225

Mortadela

33

297

386

Paio magro

19

171

289

Pizza 4 estações

9

81

211

Pizza de queijo

8

72

247

Pizza de tomate e queijo

9

81

200

Salpicão

37

333

440

Sopa de cenouras pré-preparada

2

18

58

Sopa de feijão pré-preparada

2

18

44